最爱的那种姥姥的味道--烙油饼
就记得小时候跟在姥姥身后吃的满嘴都是油了还在继续的吃油饼，直到现在还是我的最爱。没想过添加太多的调，对我来说最简单的就是最好吃的。这款油饼完全可以满足吃面食星人的味蕾～当然你可以再自由发挥啦。原版是加了葱的 但是我是一个从小就不吃葱的就没加～其实据说有葱的会更加香 喜欢吃葱的话我会在该加葱的步骤说明哒～很快手的 这次做从和面到进嘴里才用了二十分钟左右～来燥起来吧！！！～～
烙油饼的做法
步骤1
准备面粉 这里是差不多一斤左右叭 做了4个中等的饼
步骤2
先加沸水 和成大絮再加冷水 边搅拌边加水 开水和冷水的比例在1：3
步骤3
和成软一点的面团
步骤4
分成4个大小相同的剂子
步骤5
擀开以后加油
步骤6
把油涂均匀
步骤7
撒上五香粉和盐 看自己口味～喜欢吃葱的话现在就可以加啦 切成葱花放均匀就好
步骤8
加面粉 这步很重要 洒均匀有利于起层
步骤9
对折 然后重复刚才的步骤 加油 调料
步骤10
再折
步骤11
卷起来 如图～
步骤12
压平擀好 用小火 话说小时候觉得吃的油油的可幸福了 现在提倡健康饮食嘛 我用的又是不粘锅就不放油啦 想吃爽一点就放点油会很好吃的！！
步骤13
火火火～烙的时候盖上盖子会快一点～
步骤14
先烙一面大概一分钟翻面 烙成如图这样
步骤15
两面颜色再深一点就可以出锅啦
步骤16
起层咧～
步骤17
外面脆脆的有嚼劲 里面软软的也有嚼劲 反正我是很喜欢这种口感啦
步骤18
酱酱酱酱～成品～还可以做成烩饼～炒饼丝～很好吃～面粉的味道超幸福～烙油饼的烹饪技巧
其实超简单的方子 就是步骤图写得多了点 有点太详细啰嗦啦吼吼吼～～