萨拉米金枪鱼披萨的正宗做法、高筋面粉、低筋面粉、金枪鱼罐头、萨拉米肠、牛肉、新西兰甜豆、玉米粒、马苏拉里奶酪、披萨酱、水、玉米油、糖、酵母、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

萨拉米金枪鱼披萨的用料

步骤1

把高筋面粉，低筋面粉和所有辅料一起放入面包机里和成表面光滑的面团。发酵至2到3倍大时，把面团分成三等份。再放置10分钟，醒一下。

步骤2

取一个面团擀成圆形放入披萨盘内。用叉子在饼上扎若干个小眼。

步骤3

先刷一层皮萨酱，再依次铺萨拉米肠，腌好的牛肉，金枪鱼。

步骤4

然后铺青豆，玉米粒。最后撒上厚厚的奶酪。

步骤5

放入预热好的烤箱内，中层180度烤25分钟。

如果不急可采用冷发酵的方法。就是把和好的面放入冰箱内发酵。这样发出来的面不易回缩。尽量让披萨的馅料丰富点儿，这样口感更好些。青豆和玉米粒最好选择麦德龙的粟米粒和新西兰甜豆，又嫩又甜口感好。