凉拌樱桃小萝卜
樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。
凉拌樱桃小萝卜的做法
步骤1
萝卜和缨洗净，把萝卜切薄片，加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末。步骤2
锅里倒油，加花椒烧热。捞出花椒不要，油备用。
步骤3
腌好的萝卜片冲洗净，控干水，放上切好的蒜末，把还热的花椒油到在蒜末上。
步骤4
加醋，香油，蚝油和萝卜缨，拌匀即可。