快拌三色油豆皮
油豆皮经常被用在火锅或着麻辣香锅等热菜中，其实把它用在凉菜中也是不错的选择。
快拌三色油豆皮的做法
步骤1
备齐原材料。
步骤2
青椒对半剖开，切丝。
步骤3
油豆皮在热水中焯一下，沥干、切丝。
步骤4
半个洋葱切丝。所有菜丝摆盘，放上橄榄菜，拌匀。即可食用。快拌三色油豆皮的烹饪技巧
生吃洋葱，对抗癌有很强的功效。洋葱选白色的，不辣口。橄榄菜中含有盐份和橄榄油，所以不用再额外放盐和油了。