北海道戚风#卡士达馅
北海道戚风的做法
步骤1
牛奶加两个蛋黄搅拌步骤2
再加香草粉，玉米淀粉，低筋面粉，吉士粉，搅拌均匀。步骤3
电磁炉上用大锅烧半锅的水。把上一步的奶糊液体装一个小盆，把小盆放在热水大锅里，隔水加热，并不断搅拌，至稠稠的米糊状。然后拿出来彻底放凉步骤4
等完全冷却，再与事先打好的淡奶油拌一起。要完全融合在一起才好吃。而且淡奶油不能太稀，七八分状态的时候最好步骤5
放冰箱冰镇半小时。再装裱花袋挤到凉了的蛋糕体里。