8寸新奥尔良披萨
新奥尔良披萨的做法
步骤1
准备好面饼材料。将牛奶加热至38度左右放入酵母，静止10分钟
步骤2
轻轻搅拌酵母牛奶，倒入面粉中。用筷子搅拌成絮片状，用手揉至三光（盘光，手光，面团光）的细腻面团。
步骤3
盖上保鲜膜，放入微波炉里关门静止半个钟左右。
步骤4
利用这时间把鸡肉切丁，放入新奥尔良烤肉料、酱油、蚝油、少许油，搅拌均匀后也放入微波炉里腌制。
步骤5
剩余时间，将青红辣椒，菠萝切丁备用。
步骤6
大概半个钟后，可以看到面团发酵至两倍大。
步骤7
用手指插下不回缩，面团软绵绵的感觉。
步骤8
用擀面杖把发酵好的面团擀圆。放进烤盘，用牙签扎孔透气防止烘烤时起鼓。
步骤9
倒入披萨酱铺开，然后在上边放入芝士碎。
步骤10
不粘锅倒入黄油，小火，待黄油完全溶化。
步骤11
将腌制的鸡丁中火翻炒至偏黄。
步骤12
倒入面皮上，铺开均匀。
步骤13
再在上边放入青红辣椒铺开。
步骤14
放入微波炉，200度叮15分钟。拿出，
步骤15
拿出放上菠萝，在上边铺上切片的马苏里拉芝士。再放入微波炉烤3分钟左右。
步骤16
成品。
步骤17