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诗文 杨梅酱淡奶油面包
释义

杨梅酱淡奶油面包

自己做了杨梅酱,于是想着怎么做杨梅酱面包,家里还有淡奶油,就做了这款淡奶油杨梅酱面包

淡奶油面包的用料

高筋面粉 250G 淡奶油 90G
牛奶 35G 鸡蛋 40G
酵母 3G 细砂糖 60G
盐 2G 奶粉 10G
杨梅酱 适量

淡奶油面包的做法

杨梅酱淡奶油面包的做法图解1

步骤1

将主材料放进面包桶,按下和面功能键15分钟,和好后,按下发酵键,盖上湿毛巾,让其发酵至2.5倍大,时间约一小时
杨梅酱淡奶油面包的做法图解2

步骤2

发酵后把面团撕成小块状,加入辅料(杨梅酱除外),继续和面15分钟
杨梅酱淡奶油面包的做法图解3

步骤3

和好的面团可以拉出手套膜,把面团分成三等份,盖上保鲜膜拜,静止15分钟
杨梅酱淡奶油面包的做法图解4

步骤4

取出一个面团,轻揉把气泡排出,用擀面杖擀成长条型,抹上杨梅酱,从上往下卷起,再切成二至三份
杨梅酱淡奶油面包的做法图解5

步骤5

放在纸托中,然后放进烤箱,里面放一碗水,继续按下发酵键,约一小时
杨梅酱淡奶油面包的做法图解6

步骤6

发酵好后,涂蛋液
杨梅酱淡奶油面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热,160度,15分钟

淡奶油面包的烹饪技巧

杨梅酱也可以换成别的酱,自己喜欢的口味,如果放杨梅酱,最好把水分沥一下,直接只要果肉涂抹

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更新时间:2025/2/11 9:22:05