香草白葡萄酒炖青口
香草白葡萄酒炖青口的做法
步骤1
准备材料
步骤2
将新鲜青口用盐水浸泡10分钟，将毛剪除，用刀将表面的附着物刮去，洗干净备用
步骤3
将香草切为大约手指长短，洋葱切块，西芹中间切开再切和香茅草同样长短，蒜切小块步骤4
先放黄油加热，没有的用一般调和油也行，黄油做出更香，将蒜，洋葱，西芹放入爆香，加入青口，翻炒两下。
步骤5
加入香茅草，辣椒，倒入白葡萄酒。盖上锅盖大火炖10分钟即可装盘，撒上香菜即可。