双腊小炒
腊肉、腊肠都是自己去年底做的，放在冰箱里随手拿起来都可以做一道菜。今天来个双腊炒荷兰豆！
双腊小炒的做法
步骤1
荷兰豆去经络洗净
步骤2
腊肉、腊肠清洗一下用碗加点水
步骤3
放入微波炉中按煮菜键5分钟（也可以隔水蒸10分钟）熟后取出，碗里的水别倒掉，留着下步用。
步骤4
锅里烧开水加盐，倒下刚煮腊肠的水，把荷兰豆在开水里焯几下捞起沥干水。
步骤5
腊肠、腊肉切片
步骤6
烧热锅放适量食用油，把蒜蓉倒下爆香、腊肠、腊肉倒下翻炒一下
步骤7
放入焯好的荷兰豆，加鸡粉、白糖翻炒几下盛起。装盘开吃！双腊小炒的烹饪技巧
腊肠、腊肉先煮熟再切。量和咸度按照平时自己煮菜的经验而定。因为没有称和定量这里不一定十分准确的。