虾仁炒鸡蛋
虾仁炒鸡蛋的做法
步骤1
青虾去头剥壳,去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。步骤2
鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；豌豆焯熟备用。步骤3
油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色；放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。
| 诗文 | 虾仁炒鸡蛋 |
| 释义 |
虾仁炒鸡蛋虾仁炒鸡蛋的做法步骤1 青虾去头剥壳,去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。步骤2 鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；豌豆焯熟备用。步骤3 油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色；放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧 |
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