超级简单的电饭煲蛋糕的正宗做法、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白砂糖、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

超级简单的电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 4个

低筋面粉 6勺

牛奶 6勺

白砂糖 4勺

盐少许

超级简单的电饭煲蛋糕的做法

步骤1

先把蛋清蛋白分离，分别装在两个盆里，要求盆里必须干净没有一点水，蛋白必须没有一丝蛋清，不然就不好打泡。

步骤2

蛋白里面放一点盐，平时炒菜的量就行，用打泡机打泡，边打泡边放糖，放两勺，直到蛋白打成硬性，盆子倒过来蛋白不会掉下来即可。

步骤3

然后给蛋黄里面加两勺糖，放进低筋面粉，放进牛奶，用筷子搅匀，忘了拍照。

步骤4

把打好的蛋白分两次放进蛋黄，慢慢上下翻动搅匀，不要转圈搅匀，不然蛋白就消泡了。

步骤5

电饭煲预热两分钟，放油，转动电饭煲，让电饭煲均匀涂抹上油，再把搅好的蛋液倒进去，喜欢吃去葡萄干或大枣的可以放些在上面。

步骤6

电饭煲蒸二十分钟，再保温十分钟即可！

步骤7

趁热倒出，不然会缩。

步骤8

大功告成！