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诗文
超级简单的电饭煲蛋糕
释义
超级简单的电饭煲蛋糕
超级简单的电饭煲蛋糕的用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 6勺
牛奶 6勺
白砂糖 4勺
盐 少许
超级简单的电饭煲蛋糕的做法
步骤1
先把蛋清蛋白分离,分别装在两个盆里,要求盆里必须干净没有一点水,蛋白必须没有一丝蛋清,不然就不好打泡。
步骤2
蛋白里面放一点盐,平时炒菜的量就行,用打泡机打泡,边打泡边放糖,放两勺,直到蛋白打成硬性,盆子倒过来蛋白不会掉下来即可。
步骤3
然后给蛋黄里面加两勺糖,放进低筋面粉,放进牛奶,用筷子搅匀,忘了拍照。
步骤4
把打好的蛋白分两次放进蛋黄,慢慢上下翻动搅匀,不要转圈搅匀,不然蛋白就消泡了。
步骤5
电饭煲预热两分钟,放油,转动电饭煲,让电饭煲均匀涂抹上油,再把搅好的蛋液倒进去,喜欢吃去葡萄干或大枣的可以放些在上面。
步骤6
电饭煲蒸二十分钟,再保温十分钟即可!
步骤7
趁热倒出,不然会缩。
步骤8
大功告成!
超级简单的电饭煲蛋糕的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/5 22:30:04