网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 福禄四宝养生汤
释义

福禄四宝养生汤

养生汤的用料

基围虾 100g 肋排 250g
墨鱼 1只(约150g) 鹌鹑蛋 10只
杏鲍菇 1个 火腿
干贝 少许 青豆 少许
枸杞 少许 盐 适量
料酒 少许 姜 一块
葱花 少许 鸡精 少许

养生汤的做法

福禄四宝养生汤的做法图解1

步骤1

干贝清洗后用开水泡发;鹌鹑蛋小火煮熟去壳;枸杞清洗后,用水浸泡; 火腿切片;杏鲍菇切细长条;葱切花;姜切片、切丝; 基围虾洗净去枪,墨鱼洗净切花,分别用姜丝、盐、料酒腌制; 肋排焯水去除浮沫,用温水冲洗
福禄四宝养生汤的做法图解2

步骤2

基围虾、墨鱼花、杏鲍菇分别用开水焯烫备用; 姜片垫底,将焯过水的肋排放在大碗中,加盐、足量的清水,蒸锅中水烧开,放入大碗用大火蒸约7-8分钟,等碗中水冒泡时,加入少许花雕酒,转小火蒸1小时,开盖将火腿片、干贝、青豆放入一起中火蒸10分钟;
福禄四宝养生汤的做法图解3

步骤3

将食材重新全部码放整齐,中火蒸5-6分钟,出锅前加入鸡精,撒上葱花、枸杞;
福禄四宝养生汤的做法图解4

步骤4

关火,上桌,完成。

养生汤的烹饪技巧

枸杞需清洗,现在购买到的很多都有染色,洗一下放心点。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 0:29:12