芒果冰激凌
芒果冰激凌的做法
步骤1
鸡蛋分离，取蛋黄
步骤2
蛋黄加糖搅打均匀
步骤3
牛奶加热至刚冒泡
步骤4
倒入蛋黄液中，快速搅打均匀
步骤5
淡奶油稍稍打发
步骤6
打发好的奶油倒入蛋奶液中
步骤7
芒果打成泥状，喜欢吃带有果粒的可以留一部分芒果粒
步骤8
芒果泥倒入搅打好的蛋奶液中
步骤9
做好的芒果蛋奶液入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌一次，搅拌4-5次即可，使之更细腻，这样就没有冰碴了
步骤10
完成