酸汤肥牛
看着高大上，其实超简单的一道菜，各种材料切吧切吧、煮吧煮吧、然后一勺热油就搞定。
酸汤肥牛的做法
步骤1
葱、姜、蒜、线椒、小米椒切成这样预备
步骤2
姜、蒜呛锅
步骤3
加入适量泡野山椒，倒点它的汤进去，喜欢吃辣再加点灯笼辣酱，小火爆香
步骤4
加入半碗水、适量盐、白胡椒煮开，盐少放，野山椒是咸的
步骤5
放入金针菇煮熟后捞出
步骤6
再放入肥牛卷煮熟捞出
步骤7
装盘后把切好的椒圈和葱花撒上
步骤8
烧热一勺油
步骤9
热油浇到椒圈上就可以了