鲜虾烩杂蔬
这是一道清淡易做但营养丰富色彩缤纷的小菜，加了鱼露，增加了咸鲜味，就着一碗白粥喝，很配。
鲜虾烩杂蔬的做法
步骤1
虾洗净，去头，去虾线。
步骤2
杏鲍菇洗净切小块，胡萝卜去皮切块。
步骤3
腐竹切段，香菜切末。
步骤4
锅内放入胡萝卜杏鲍菇腐竹焯水，水中加盐。
步骤5
然后锅里放油，下虾仁稍微炒一下。
步骤6
然后再加入胡萝卜和腐竹一起翻炒5分钟左右，撒入香菜末滴入鱼露即可。鲜虾烩杂蔬的烹饪技巧
无。