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诗文 乡巴佬蛋
释义

乡巴佬蛋

小时候经常买独立包装的乡巴佬蛋,觉得很好吃,现在自己也可以做了,成就感啊!

乡巴佬蛋的用料

鸡蛋 10个~15个 啤酒 一瓶
海鲜酱油 4勺左右(根据口味) 老抽 1勺
花椒,大料 3到4颗

乡巴佬蛋的做法

步骤1

鸡蛋煮熟,扒皮,再放入锅中,倒入啤酒,整瓶都倒进去!
乡巴佬蛋的做法图解2

步骤2

然后放点糖,约三勺吧,放一勺老抽,放四分之一瓶海鲜酱油(根据个人口味加多少)再放点花椒大料,开锅转小火,煮!
乡巴佬蛋的做法图解3

步骤3

一定要煮到啤酒烧干,汤变黏,粘在鸡蛋上,关火!
乡巴佬蛋的做法图解4

步骤4

盛出,放凉了吃比热的时候好吃!

乡巴佬蛋的烹饪技巧

因为用一瓶啤酒炖的,所以不用放水!

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更新时间:2025/2/11 9:26:48