蒜炒芥菜
这是我妈自己种的芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，用猪油来炒制自家的菜，特别清爽，好吃。
蒜炒芥菜的做法
步骤1
芥菜洗净沥干
步骤2
芥菜洗净切成段，大蒜切碎
步骤3
热油锅，爆香大蒜
步骤4
先放入菜梗炒一会
步骤5
放入菜叶同炒，加入少许盐翻匀蒜炒芥菜的烹饪技巧
菜梗先炒，可以炒得更软一点