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诗文 淮山土豆煲鲫鱼
释义

淮山土豆煲鲫鱼

淮山土豆煲鲫鱼的用料

淮山 1条 土豆 2个
胡萝卜 1条 腐竹 100g
鲫鱼 3条 盐 1小勺
生姜 若干

淮山土豆煲鲫鱼的做法

淮山土豆煲鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净晾干,切段
淮山土豆煲鲫鱼的做法图解2

步骤2

烧热油,先下切好的姜片,转小火放入鱼片
淮山土豆煲鲫鱼的做法图解3

步骤3

将全部鱼片放入锅中煎,注意如果是我用的这样的大铁锅,要经常动一下,使每一面都在火上烧一会,否则在中间的就会被烧焦,其他的会不熟。
淮山土豆煲鲫鱼的做法图解4

步骤4

一面微黄时翻面继续小火煎,直到两面微黄。
淮山土豆煲鲫鱼的做法图解5

步骤5

泡发干腐竹
淮山土豆煲鲫鱼的做法图解6

步骤6

土豆,胡萝卜和淮山洗净削皮。
淮山土豆煲鲫鱼的做法图解7

步骤7

切成大块
淮山土豆煲鲫鱼的做法图解8

步骤8

所有食材一起丢到砂锅中,大火煮开转小火,煲1.5-2小时。

淮山土豆煲鲫鱼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 10:10:56