诗文 | 啤酒鸡翅 |
释义 |
啤酒鸡翅鸡翅的肉很嫩,配上啤酒的麦芽香,美味不可挡。啤酒节赠送的啤酒正好用上 啤酒鸡翅的做法步骤1 买回的冻鸡翅步骤2 处理干净(开水稍微焯一下均可)步骤3 用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右(剩一部分葱姜蒜待用)步骤4 油锅炸至两面金黄,捞出控油。步骤5 锅内放底油步骤6 稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头,炒出香味。放鸡翅稍炒一下,倒入啤酒焖,啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了,大火收汁啤酒鸡翅的烹饪技巧倒入啤酒焖,啤酒淹过鸡翅为刚好 |
随便看 |
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