啤酒鸡翅
鸡翅的肉很嫩，配上啤酒的麦芽香，美味不可挡。啤酒节赠送的啤酒正好用上
啤酒鸡翅的做法
步骤1
买回的冻鸡翅
步骤2
处理干净（开水稍微焯一下均可）
步骤3
用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
步骤4
油锅炸至两面金黄，捞出控油。
步骤5
锅内放底油
步骤6
稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁啤酒鸡翅的烹饪技巧
倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好
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