啤酒腐乳烧鸡翅
翅根便宜肉又多，还比较容易做，偶然发现这个吃法不错，好吃还下饭！
啤酒腐乳烧鸡翅的做法
步骤1
把生抽、老抽、红糖、腐乳和汁全部放入碗中搅拌均匀，然后把啤酒倒入，调好备用；步骤2
鸡翅洗干净放入锅中，冷水烧开，去除杂质血沫，控干水分备用；步骤3
锅中放少量的油，放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味；步骤4
放入处理好的翅根，继续翻炒，炒到翅根微微变化即可；步骤5
放入调好的碗汁，大火烧开，然后转小火，烧制10-12分钟；步骤6
最后大火收汤，鸡翅颜色刚刚好，香气四溢，像我一样喜欢用汤汁泡饭的留一些汤汁。啤酒腐乳烧鸡翅的烹饪技巧
1.翅中、翅根都可以，也可以混着做；2.全程不放一滴水，啤酒可以选择自己喜欢的，黑啤、金啤土豪请随意；3.鸡翅很容易熟，大概10分钟左右就熟了；4.大火收汤的时候，可以留一些汤泡饭；5.因为鸡翅味道已经很正了，不要再放盐了。