燕麦糊蒸蛋糕
燕麦糊创新菜谱：燕麦糊蒸蛋糕灵感来源于小豆丁喜欢吃蒸蛋糕却不喜欢喝糊糊，其实燕麦糊还有很多妙用之处！不管烘焙还是烹饪都能恰到好处的溶入其中....
燕麦糊蒸蛋糕的做法
步骤1
先将三个鸡蛋打入盆中、用电动打蛋器低速打至粗泡
步骤2
一次性加入80g糖粉、高速打至提起打蛋器流下的蛋糊纹路不会马上消失即可。（打发的时间大概是十五到二十分钟）
步骤3
打好蛋糊加入过筛的低粉和燕麦糊
步骤4
开始搅拌、上下搅拌、交叉搅拌都行、只要不让它消泡什么方法都可以
步骤5
最后倒入模具、烧开水后、入锅蒸二十分钟即可（根据模具深浅调整蒸的时间、模具浅的话十分钟左右）
步骤6
打开锅盖一股燕麦的清香弥漫整个厨房
步骤7
成品燕麦糊蒸蛋糕的烹饪技巧
注意：鸡蛋一定要用常温的。打发蛋糊的过程需要将盆放至热水中打发。