土豆饼
自己自创的，这是由一次想法创出来的。大家平常炒的土豆丝都是酸辣型，吃着是脆的。我想如何让土豆丝吃着是面的。于是就想着这个方法。
土豆饼的做法
步骤1
把土豆洗干净，切成条，不要切太细，不然最后不容易成形。 注意用平底锅，等锅热，倒油，然后把土豆条平整摆放在锅里。
步骤2
土豆条放锅里，用小火，盖上盖子1-2分钟，然后把鸡蛋均匀散打在土豆条上。 注意让鸡蛋均匀散打在土豆饼上，不是把鸡蛋搅拌，而是直接打土豆上面，土豆条的面积铺满就可以了。这是为了成形。
步骤3
然后盖锅盖，1-2分钟之后开盖，把土豆饼反面，再盖锅盖，1-2分钟。
步骤4
然后撒上调料，依据个人口味放。
步骤5
这样一盘美味的土豆饼就做好啦～*^_^*土豆饼的烹饪技巧
调料依据个人口味放，（盐，麻辣鲜，等）