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诗文 无锡排骨
释义

无锡排骨

无锡排骨的用料

大排骨 红醋
红曲米 米酒
葱姜 八角
桂皮 小茴香
红糖 冰糖

无锡排骨的做法

无锡排骨的做法图解1

步骤1

大排骨切条,葱姜切段
无锡排骨的做法图解2

步骤2

锅里放油,爆香葱姜,八角,桂皮
无锡排骨的做法图解3

步骤3

放入大排骨炒到表面有点发焦黄
无锡排骨的做法图解4

步骤4

转移至砂锅,加大量米酒和红醋,加水漠过排骨
无锡排骨的做法图解5

步骤5

加两勺红糖,一小把冰糖,一把红曲米,小茴香,盐,煮开
无锡排骨的做法图解6

步骤6

盖上盖子小火焖1小时左右,到酥软红艳

无锡排骨的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 4:43:58