萝卜牛腩煲

冬天来了，来一锅暖暖的牛腩萝卜，幸福感爆棚啊！

萝卜牛腩煲的用料

步骤1

准备材料

步骤2

牛坑腩整块飞水

步骤3

牛坑腩切块

步骤4

煮一小锅水，放八角桂皮果皮

步骤5

放姜片蒜头大蒜爆香

步骤6

加入切好块的牛坑腩

步骤7

牛腩表面干水后加入柱候酱继续翻炒一会

步骤8

将炒好的牛腩放入已经烧开的水中，放入红糖后开始用中小火焖

步骤9

萝卜切按照个人喜好切块，最好提前先煮一下尽量煮软点

步骤10

牛腩焖45分钟后放入萝卜继续焖

步骤11

萝卜牛腩一起焖半小时后，加入蚝油拌匀

步骤12

最后再焖5分钟，萝卜及牛腩足够软了即可出锅开吃

1、牛坑腩整块飞水后再切块，可以防止“坑腩”收缩得太小；2、果皮建议先泡软并把内层白色那层膜刮除，不然会有苦涩味。

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