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诗文 皮冻
释义

皮冻

小时候一直很喜欢吃的一道菜,现在我做了,我的宝宝两岁了也很爱吃!

皮冻的用料

猪皮 两斤 盐 少许
大料 少许 花椒粒 少许
海天味极鲜 少许 草菇老抽 少许

皮冻的做法

皮冻的做法图解1

步骤1

第一步先把买来的肉皮放在。锅里,水多加点,莫过肉皮就可以了,大火煮开后在煮15-20分钟
皮冻的做法图解2

步骤2

捞出少量的猪皮,快速切小块,把个别的猪皮上的肥油切掉不要。热的时候很好切,都捞出来放凉了就不好切了,猪皮发硬
皮冻的做法图解3

步骤3

把切好的猪皮放锅里,之前的水倒掉不要,从新加水,水莫过猪皮稍多点,两斤我放了两勺花椒粒,四颗大料,放点草菇老抽,别的也行,味极鲜酱油放四勺,加大火煮,开锅后小火煮,煮至浓稠关火
皮冻的做法图解4

步骤4

倒在不锈钢容器里,冷一会,放冰箱冷藏一夜,第二天就是这样的,很好吃
皮冻的做法图解5

步骤5

因为宝宝吵着要吃,就没放什么调料也很好吃,喜欢吃辣的亲们可以调着辣子油浇在上面很美味的

皮冻的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:07:34