网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红烧鲫鱼
释义

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的用料

白鲫鱼 1条

红烧鲫鱼的做法

步骤1

白鲫鱼洗干净,背上斜切2刀,姜丝切条,倒入适量料酒,腌半小时。
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

热锅,倒入适量油,鱼裹上一层薄薄的淀粉,入油锅,炸透白鲫鱼。

步骤3

葱切丝,姜和蒜头切沫,热锅,把姜沫和蒜沫倒入锅中炒香,放1勺豆瓣酱,炒香。放入炸好的鱼,倒入事先准备的调料(2勺生抽,4勺白糖,5勺清水)让鱼入味就可以了。
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

收汁的时候倒一点淀粉水勾芡,慢慢收汁,最后撒点葱花,就盛盘了!

红烧鲫鱼的烹饪技巧

不一定要用白鲫鱼,别的鱼也可以

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 9:36:42