紫薯糕
紫薯可以很美丽
紫薯糕的做法
步骤1
紫薯蒸熟，去皮压成蓉
步骤2
锅里倒入玉米油和黄油开小火融化黄油
步骤3
待黄油融化后倒入紫薯蓉一起炒。待油和紫薯蓉融合后加入细砂糖继续小火翻炒。待糖全部融化后加入糖桂花翻炒均匀即可关火出锅
步骤4
待紫薯蓉不烫手后均匀分成25克左右一个
步骤5
用绿豆糕专用模压出造型
步骤6
成品，冷藏后口味更佳
步骤7
成品
步骤8
成品
步骤9
也可以直接搓圆裹上椰蓉，口感也非常棒哦～紫薯糕的烹饪技巧
细砂糖的用量按个人对甜度的要求添加