懒人版法棍
我是懒人一枚，家里宝宝又太小，没法耗时20多个钟头去做个正规的法棍，因此就偷懒来了个懒人版本嘀，嘿嘿，没想到，刚烤出来的法棍，表皮很酥脆，咬在嘴里咯嘣咯嘣的，非常的好吃，里面却是柔软且有韧性，宝宝很喜欢，一会儿就帮我干掉了一大根，OH，my god!!!因为是下午做好的，想着第二天早晨还想当早点吃，所以赶紧藏了起来，老公下班回家已经凉了，咬都咬不动，老公埋怨的说，这个作棒球棍都可以的，简直是石头嘛···我告诉他，宝宝吃掉一大根了，老公很惊恐，同时表示感觉自己老了，都不如2岁的小孩了，心情很沮丧，哈哈···你就作吧
法棍的做法
步骤1
酵母倒入碗中
步骤2
倒入清水
步骤3
调匀，静置5分钟左右
步骤4
高筋面粉、低筋面粉倒入料理盆中混合均匀
步骤5
撒入盐
步骤6
倒入酵母水，边倒边搅拌
步骤7
搅拌成絮状
步骤8
和成光滑的面团，醒30分钟
步骤9
时间到，再次将面团揉光滑
步骤10
分成3等分，揉圆，再醒15分钟
步骤11
醒好后的面团
步骤12
取一面团用擀面杖擀成长方形
步骤13
卷起，收口朝下，再稍稍搓一下，使面团变得长一点
步骤14
依次做好全部，烤盘中放入油纸，放入面团，放温暖处发酵
步骤15
发酵至原来2倍大即可
步骤16
表面筛入少许糖粉
步骤17
用刀切几个小口
步骤18
烤箱预热，200度，上下火，中层，烤制25分钟
步骤19
烤好后，取出晾凉即可法棍的烹饪技巧
筛糖粉时动作一定要轻，不然表面会出现我这种大面积的白色糖霜啦，好难看，呜呜··· 划口时我用的是普通的菜刀，好难切啊，我已经很小心了，但还是很丑，感觉还是用专业刀片划的漂亮