全麦杂粮面包--九阳烤箱试用报告
九阳烤箱的第四个作业，算是个懒人面包，不用揉面只是靠长时间发酵来体现面团的风味，方子参考了爱和自由大师的方子。
全麦杂粮面包的做法
步骤1
酵母用水化开，将其它材料放入
步骤2
用刮刀将原料混合均匀 盖上保鲜膜静置30分钟
步骤3
30分钟后刮刀将面团从四周向内刮，然后继续静置 此步骤重复三次 ，然后放面团放入冰箱 冷藏过夜
步骤4
将冷藏过的面团取出 平均分成2份 松驰30分钟
步骤5
将松驰好的面团轻拍成方开 左右各向内折
步骤6
再从上下分别向中心折
步骤7
最后对折起来 将封口压紧 放入温暖潮湿的地方进入最后发酵
步骤8
将发酵好的面团 筛上黑麦粉 用刀割三个开口
步骤9
烤箱预热220度 中下层 烤20分钟
步骤10
完成