核桃仁拌韭菜
韭菜它是温肾助阳，它是发散的，而核桃仁虽然也是助阳的，温肾的，但是它是收涩的，那么这以散一收，搁在一块，同时作为药膳的话，既可以补肾助阳，同时又不耗散人的阳气，是一个可以常吃的一道药膳。
核桃仁拌韭菜的做法
步骤1
核桃仁先用凉水泡半天以上。
步骤2
然后放热水里煮几分钟捞出用凉开水再泡一下，这样有利于去皮，如果吃得来核桃仁涩涩的口感，不去皮更好。
步骤3
韭菜清理干净，切段放热水里焯一下，期间可以少放些盐和香油，以保证韭菜鲜绿的颜色。
步骤4
然后沥干韭菜，将核桃仁、韭菜中放少许盐、花椒油、香油拌匀即可。