简易版葡萄干蛋糕

手又痒了。决定在宿舍试试看压力锅能不能做蛋糕。没有烤箱没办法啊。做出来肯定是不如烤箱做出来的松软口感好。但是比较简单。材料不复杂。大家可以试试看。接下来走起~

简易版葡萄干蛋糕的用料

步骤1

蛋黄跟蛋清分离。容器不要有水

步骤2

在蛋黄中加入低筋粉。泡打粉。砂糖。盐。牛奶。搅匀备用

步骤3

蛋清打发。要打到成型。倒过来几乎都不会掉下来的程度。打发过程中分次加入砂糖

步骤4

把蛋白分两次加入蛋黄中。搅匀。倒入锅内。震出气泡。撒入葡萄干，压力锅调到蛋糕模式。开始~

步骤5

等到压力锅停止后。放凉一下再取出。要不然容易塌掉

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