米饭杀手-----雪菜肉丝
又是一种属于岁月的味道。小时候，老爸周末慰藉儿女的拿手菜之一。无论是配米饭还是配面条，啧啧~真是香死个人哟~
雪菜肉丝的做法
步骤1
腌制好的雪里蕻先用清水反复浸泡几遍，以去除腌制中过多的盐分。
步骤2
肉丝放料酒、蒜末略腌一下下。
步骤3
热锅凉油，下肉丝爆炒，放少许生抽即可。因雪里蕻里有盐分，所以这道菜完全不用再放盐。
步骤4
放入沥干水的雪里蕻翻炒。雪里蕻不用挤的太干，略有点汤水拌饭很香。
步骤5
雪里蕻炒肉丝，配米饭，配面条，啧啧~真是香死个人哦…雪菜肉丝的烹饪技巧
配米饭好吃，配面条同样好吃。