腌雪里蕻
不知道是手机还是其他什么缘故，小半年了不能往豆果上传菜谱。可这么美味的雪里蕻只能独自享受，有些遗憾。和五香萝卜条一样，雪里蕻也是老爸当年年年初冬必腌的。这样，在漫长又寒冷的冬天，我们吃米饭时就有贼香的雪菜炒肉下饭了，也会有雪菜肉丝面热热的被老爸端上早餐的餐桌。
腌雪里蕻的做法
步骤1
新鲜的雪里蕻择去老叶黄叶，洗净后悬挂晾干。
步骤2
我这个一直晾了两天，已经又干又蔫了。
步骤3
雪里蕻切碎，事前洗净晾干的姜切丝。
步骤4
装入坛放盐，用手搓匀。
步骤5
装去事前洗净晾干的坛子里，坛口倒水以密封。二十天后即可食用。
步骤6
还装了两个玻璃瓶，分别送给好友。