番茄萝卜牛尾煲的正宗做法、牛尾巴、西红柿、白萝卜、番茄酱、糖、料酒、盐、生抽、葱段、炖肉料、姜片、怎么做-菜谱宝典

番茄萝卜牛尾煲的用料

步骤1

牛尾段（请商家切好）焯水备用，白萝卜切大块焯水备用，西红柿切块，葱姜切好。

步骤2

锅烧热放油，下葱姜爆香，倒入番茄酱炒出红油，放入西红柿继续翻炒出汁，放入牛尾翻炒，加入料酒，生抽，糖。

步骤3

加入开水没过牛尾，倒入白萝卜，盖盖，小火焖3小时。视牛尾软烂程度调整时间。中途如果汤不够，加开水，不要加凉水。如果用高压锅上汽后压40分钟左右。

步骤4

炖好的牛尾加盐收汁，汁汤至粘稠即可，喜欢汤多的可以省略此步骤。关火加鸡精调味即可。