诗文 | 铁锅闷面 |
释义 |
铁锅闷面铁锅闷面的做法步骤1 材枓备齐步骤2 锅下油炸花椒和姜片。步骤3 炸香后下肉丝炒。步骤4 炒至稍出油时下料酒,酱油,步骤5 翻匀下蔬菜。步骤6 在放盐,鸡精少许花椒粉。。步骤7 翻炒一会,加入热水。步骤8 煮至五分熟,下面条和葱闷至。步骤9 听见水份渐少,发出嚓嚓声即可关火,开盖加少许味精。翻匀。步骤10 装碗,开吃!铁锅闷面的烹饪技巧面条要用油拌匀再蒸,这样闷面蒸出来油亮,利索不会粘块。 |
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