酸辣榨菜豆花

最爱吃嫩嫩的豆花，尤其是酸辣口的，既简单又开胃，豆花里加入清脆咸鲜的榨菜，让豆花更加的鲜嫩清爽，想起来都流口水(^_^)。这道小食做起来一点也不费事，只用到微波炉，不需要开火。材料里用到的烤花生米，在我的菜谱里有详细的做法，也是只用到微波炉，烤花生在我家不夸张的说天天都有，每

酸辣榨菜豆花的用料

内酯豆腐一盒

乌江涪陵榨菜丝 20g

烤花生一小把

小葱一根

香菜一颗

油辣子(无咸味) 两勺

生抽一勺

陈醋两勺

花椒油半勺

糖一小勺

盐(去豆腥) 半小勺

盐(料汁) 半小勺

开水适量

酸辣榨菜豆花的做法

步骤1

内酯豆腐一盒，榨菜，小葱香菜，微波烤熟的花生(做法在我的菜谱里有)

步骤2

内酯豆腐打开，用勺子舀大片放到容器里，容器必须是能微波使用的

步骤3

花生去皮，用刀按碎或者切碎，不需要太碎

步骤4

准备好，豆花，花生碎，榨菜丝稍微切几刀，葱香菜都切好

步骤5

豆花，放入半小勺盐，去豆腥

步骤6

倒入开水，不需要太多，如图，不高出豆花的量差不多

步骤7

微波三分钟

步骤8

准备料汁：一勺生抽，两勺陈醋

步骤9

两勺油辣子，半勺花椒油。油辣子是没有咸味的，如果你用的有咸味，那就要考虑是不是往下不再加盐

步骤10

半小勺盐，一小勺糖，调匀

步骤11

在豆花上依次放：榨菜，料汁，花生碎，葱花香菜即可

步骤12

成品

步骤13

成品