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诗文 曲奇饼干超简单美味
释义

曲奇饼干超简单美味

曲奇饼干超简单美味的用料

低筋面粉 99g 砂糖 10g
糖粉 23g 牛油 54g
牛奶+奶粉=两者混匀 20g+5g 少许盐

曲奇饼干超简单美味的做法

曲奇饼干超简单美味的做法图解1

步骤1

先将牛油切片 ,把砂糖、糖粉、倒入牛油中,用勺子把牛油压一压与砂糖粉混匀 。

步骤2

把牛奶,奶粉混匀备用。 继续,用电动打蛋器中速打发至发白,手指轻轻控下去有印子,然后边倒奶水边用电动打蛋器打均,(奶水分三次倒,第二次倒时把盐加进去)

步骤3

接着,低筋面粉过筛与第2步混合用硅胶刮刀压至差不多成团,然后取出来揉匀即可*注意这部不要揉过头,不然面团抽筋烤出来的饼干会缩小哦

步骤4

面团可以拿进冰箱用保鲜膜包着冷藏30分钟以上烤出来的效果更好个人觉得表面会更光滑,吃起来更脆。当然赶时间可以省略这部的
曲奇饼干超简单美味的做法图解5

步骤5

然后,将面团擀平用模具压出体 上烤盘烤13-15分钟中层上下火170度,出炉凉一下就可以打包送人咯~

曲奇饼干超简单美味的烹饪技巧

如果家里没有 砂糖+粉糖 可以换成 棉白糖 但量还是23克

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 6:46:08