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诗文 牛奶炖花胶(鱼胶)
释义

牛奶炖花胶(鱼胶)

花胶也叫鱼胶,这款小鱼胶是南澳特产的大口赤嘴鱼胶,俺家自晒的,特别好的一款鱼胶。好鱼胶是不会腥的,炖牛奶味道特别美,好吃到没朋友。做为早餐是很营养的,而且也能美颜。

牛奶炖花胶(鱼胶)的用料

花胶/鱼胶 20g 鲜奶 250ml
红枣 6颗

牛奶炖花胶(鱼胶)的做法

牛奶炖花胶(鱼胶)的做法图解1

步骤1

取花(鱼胶)20克左右,用清水泡30-40分钟后清净沥干水。
牛奶炖花胶(鱼胶)的做法图解2

步骤2

煮一壶开水,倒进清洗好能鱼胶里,盖上锅盖,闷30分种就可以将鱼胶捞起来了。这样就算发好了。
牛奶炖花胶(鱼胶)的做法图解3

步骤3

3,把发好的鱼胶放进炖盅,加入牛奶和红枣,隔水炖2-3小时即可 。
牛奶炖花胶(鱼胶)的做法图解4

步骤4

红枣本身自甜味,可以不加冰糖。喜欢吃甜一点的朋友可以放一点点下去,大概5克就够了。

牛奶炖花胶(鱼胶)的烹饪技巧

鱼胶要经过泡发后再炖,囗感更爽滑。需要了解更多的朋友加我微信YU15916657768

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更新时间:2024/11/22 22:38:06