凍酸奶蛋糕
凍酸奶蛋糕的做法
步骤1
放好所有材料 6寸蛋糕模
步骤2
把黃油加1ml熱水融化 然後加入壓碎的餅乾裡 攪拌 然後再倒入模具 然後輕輕壓平
步骤3
用一個最大的碗 把奶酪放進去然後加入5ml熱水 攪拌（直到細膩）加入酸奶 再攪拌 然後分三次加入糖粉 之後把蛋黃加進去再攪拌一會（喜歡甜的 可以再放多些糖粉 ）
步骤4
40ml牛奶 其實就小半碗就行了
步骤5
吉利丁片 或者粉 10g 加小半碗熱水融化 記得 一定要一直攪拌 不然就結一坨坨了
步骤6
然後把剛才說的牛奶和吉利丁 倒進奶酪裡 再加120ml淡奶油攪拌
步骤7
然後慢慢的倒進模具裡 然後用保鮮膜封好 然後放進冰箱 等待一晚 第二天就能有的吃啦 （最少要放冰箱5個小時）
步骤8
美美的開吃 你還在等什麼 趕緊的凍酸奶蛋糕的烹饪技巧
黃油 奶酪那些是坐浴融化 當然 你也可以加一點熱水去融化 但千萬別放太多熱水了