老干妈蒸排骨
这是妈妈的味道。给我们的爱很单纯很直白。可是细细回味确是那么温暖！虽然简单却不失美味！
老干妈蒸排骨的做法
步骤1
排骨，让卖肉的老板帮忙剁成小块。回来用温水洗干净。沥干水。
步骤2
排骨放入碗中，放入生姜，盐
步骤3
倒入生抽，老干妈豆鼓，也要放点老干妈里面的油这样比较有味
步骤4
将所有调料拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌1~2个小时。
步骤5
腌好后拿出来放入高压锅。30分钟。家里有蒸锅的话也可以放蒸锅。我为了节约时间就放高压锅了。
步骤6
蒸好的排骨可以上桌了。
步骤7
放上生菜垫底。摆盘。开吃。。非常简单美味吧！！！肉质不会太烂。也不会嚼不动。口感刚刚好。吃到脆骨时嘣嘣响。嘿嘿。排骨里面全部都入味了。今天中午又可以添饭了。。哈哈老干妈蒸排骨的烹饪技巧
蒸后的排骨硬度适中，香气扑鼻。连骨头都已经入味了。蒸的原汁原味营养不流失又不油腻不上火。妈妈招牌菜！每次上桌就抢光。哈哈！