空心南瓜球。
空心南瓜球。的做法
步骤1
1. 南瓜蒸熟，放入白糖。 2. 加入糯米粉，揉成不粘手的面团 3.切等大的小圆团 4.放芝麻盘里滚一圈，并阐手压实(防止芝麻散落) 5. 锅里放适量油，开中小火。油多更好炸。 6. 手放油面上空，感觉有点热度就可以放入南瓜球。 7. 等南瓜球浮起，用锅铲把南瓜球轻轻压平，等南瓜球鼓起再压平，反复数次。并翻动南瓜球以便均匀受热。 8. 炸至南瓜球有些透，也上色了就可以了。 9. 刚出锅的南瓜球，外皮香脆，里层软Q，而且是空心的。冷了也保持原形。