chocolate de chocolate
明天情人节，我还不会做生巧，又不想粗门，然后从书上找到了这款软心儿的巧克力点心。烤到半熟后，有类似甘纳许的口感，不过巧克力含量非常多，整个成品的口味也是非常巧克力，我家小胖砸已经试过了，及格分
巧克力蛋糕的做法
步骤1
准备材料，巧克力称重后切碎，鸡蛋选大的就有60G
步骤2
40℃左右水中，融化巧克力以及黄油，搅拌均匀后可备用
步骤3
40-50℃左右的水中，搅拌鸡蛋跟白砂糖，直到鸡蛋浆起泡泡，取出。
步骤4
打发到液体变厚重即可。上下火185℃预热烤箱。
步骤5
加入步骤2的巧克力液，稍微搅拌下，加入过筛的可可粉+低粉。拌匀即可。杯子蛋糕模，可以装4份
步骤6
180℃烤10分钟，半熟的状态取出来放凉即可装饰糖粉