酸菜鱼

步骤1

把鱼打片用水清洗干净后加盐用力抓至鱼片有劲码上生粉待用。锅里加水把酸菜过水，然后下油放姜片泡椒炒香后加水，下泡萝卜调好味把鱼头鱼骨放锅煮5分钟打出再下鱼片煮一分钟出锅，撤点葱干椒白芝麻。锅里烧油热后淋在鱼片上即可。