面疙瘩汤
面疙瘩汤的做法
步骤1
面粉加水搅拌成雪花状，白菜切成丝状，青菜和火腿肠切成丁状，鸡蛋搅拌成蛋液。
步骤2
加少许油爆香白菜
步骤3
加水烧开后倒入搅拌好的面疙瘩
步骤4
面疙瘩水开两分钟后倒入青菜和火腿肠，再加入适量的盐和鸡精，最后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌几下，然后关火。
步骤5
搞定！面疙瘩汤的烹饪技巧
鸡蛋液倒入后快速搅拌几下就关火，这样蛋花比较嫩滑。