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诗文 炸鲜蘑
释义

炸鲜蘑


总是看到别人做的炸蘑菇,不知是不是真的好吃,今天家里正好有鲜蘑决定亲自试试看。结果真的好吃耶,尤其我给撒了爱吃的孜然辣椒粉,吃着跟吃烤肉的感觉似的,因为我这次在面糊糊里放了小苏打,所以外皮格外酥,里面的蘑菇很嫩口感非常好,绝对不后悔呀,虽然我炸的时候看到蹦油,我的刚擦的墙我的刚擦的煤气灶呀,心疼死我了。但是吃的时候那些就不算什么了,付出些辛苦也值得哈,没试过的朋友一定试试看吧。

炸鲜蘑的用料

鲜蘑 200g 辣椒粉 适量
清水 适量 盐 适量
孜然 适量 小苏打 适量
面粉 适量 鸡蛋 适量

炸鲜蘑的做法

炸鲜蘑的做法图解1

步骤1

鲜蘑剪去老根撕成小片
炸鲜蘑的做法图解2

步骤2

洗干净以后用力攥干水分
炸鲜蘑的做法图解3

步骤3

面粉加鸡蛋盐小苏打和适量清水和成面糊糊
炸鲜蘑的做法图解4

步骤4

将攥干水分的鲜蘑逐个蘸上面糊糊
炸鲜蘑的做法图解5

步骤5

放入油锅中炸制金黄色捞出控油
炸鲜蘑的做法图解6

步骤6

放在盘子里用研磨瓶撒上炒过的孜然
炸鲜蘑的做法图解7

步骤7

再撒点辣椒粉就行了开吃吧

炸鲜蘑的烹饪技巧

趁热食用非常酥的,凉了就会不酥了。油炸食品偶尔为之即可。

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更新时间:2024/11/22 14:14:48