【爆炒蒜薹腊肠】

用不到5分钟的快手菜，必须学会的一道好菜。

爆炒蒜薹腊肠的用料

步骤1

蒜薹切段冲洗净，用开水焯一会，捞起沥去水分备用。

步骤2

腊肠切小块，锅内加少许油，先把腊肠放内炒熟，然后放入蒜薹炒均匀，接着加入适量蚝油，少许酱油、盐转用猛火快速的炒均匀即可。

步骤3

成品。

步骤4

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要选用肥瘦适中，酒精含量少，口感香的腊肠。因为现在市面上的腊肠大多数不良商家在制作时用的肉不新鲜，就会大量的添加米酒或是有杂质的酒，这样的腊肠不但不好吃，还有些酒臭味，一点鲜肉味没有。哈哈，，说这么多最好吃的腊肠莫过于自己亲手制作的。

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