照烧猪扒饭

照烧猪扒饭的用料

步骤1

水加少许盐，烧开，焯一下切好的西兰花和胡萝卜，放一边备用

步骤2

里脊切厚片，先裹蛋清，再裹一层淀粉，六成热的油，煎至两面金黄，捞出备用

步骤3

照烧汁：酱油，料酒，鸡精，白糖，入锅烧开。下入煎好的里脊，小火收汁

步骤4

摆盘！

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