蒸蛋

步骤1

鸡蛋2只放入中碗 打散，加一点豆粉，2茶匙浓缩高汤，没有的话，直接加一点盐。再加一小碗约200ml温开水调匀。

步骤2

先用蒸锅把水烧开，再把碗放进去，用保鲜膜或者盘子盖住，避免水汽落入碗中。

步骤3

大火蒸15分钟，关火后不揭锅盖静置一分钟后取出，食用时可以适当加几滴生抽。