泡椒炒鸡胗
泡椒炒鸡胗的做法
步骤1
买回来的鸡胗清水泡半小时，有效去除血水和异味，（中间清洗一次，去除没有清理干净的内皮，也就是中药说的鸡内金，然后换水继续浸泡）步骤2
锅内放水烧开后，将洗好的鸡胗焯水后捞出，沥干水分备用步骤3
等鸡胗放凉后切片步骤4
锅内放油，放入麻椒和掰开的干红辣椒炒出香味，然后放入切开的泡椒、蒜片和葱花翻炒步骤5
放入鸡胗片翻炒，出锅前放盐、鸡精即可。
| 诗文 | 泡椒炒鸡胗 |
| 释义 |
泡椒炒鸡胗泡椒炒鸡胗的做法步骤1 买回来的鸡胗清水泡半小时，有效去除血水和异味，（中间清洗一次，去除没有清理干净的内皮，也就是中药说的鸡内金，然后换水继续浸泡）步骤2 锅内放水烧开后，将洗好的鸡胗焯水后捞出，沥干水分备用步骤3 等鸡胗放凉后切片步骤4 锅内放油，放入麻椒和掰开的干红辣椒炒出香味，然后放入切开的泡椒、蒜片和葱花翻炒步骤5 放入鸡胗片翻炒，出锅前放盐、鸡精即可。泡椒炒鸡胗的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。