蒸板栗
蒸板栗的做法
步骤1
将板栗洗干净，沥干水分。
步骤2
用刀在板栗背上切一刀。(小心别切到自己的手哈)
步骤3
放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可。蒸板栗的烹饪技巧
板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。